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2014年高考临近 高三考生如何科学补充营养

来源于网络  2014-01-13 09:27 】 【我要纠错

高考临近,这时候的考生家庭已经是全员待考了,学生的营养问题,早早的摆在家家户户的饭桌上,怎样才能做好后勤工作?有效保障孩子的营养充足呢?合格的考生妈妈从以下几个方面着手。

一、吃多样化的食物,并注意合理搭配以获得均衡营养

1、多吃谷类,适当吃粗粮杂粮,供给大脑充足能量。大脑是机体中耗能最多的器官,氧代谢是等量肌肉组织的15-20倍,脑组织的90%的能量由分解葡萄糖供应,脑细胞的能量主要靠血液输送来的葡萄糖氧化供能,所以不吃早饭或者不吃主食,都不能保证大脑的能量供应。

2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类的摄入。鱼、肉、蛋、奶、豆类含有各种丰富的蛋白质,脑神经受蛋白质供给水平的影响,摄入蛋白质能增强大脑皮层的兴奋功能。

3、多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果是摄入维生素最直接、最重要的来源。维生素C能够增强身体的免疫能力,减少关键时期疾病的发生,缺铜会导致智力低下,缺铁会使大脑的氧化功能降低,而缺锌会产生阅读困难。蔬菜和水果里的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,缩短粪便通过肠道的时间,减少有害物质对肠道的刺激。(推荐阅读:高考前饮食怎么搭配最营养)

二、有规律地安排生活

1、不偏食、不挑食、不贪食,少吃糖和脂肪高的食物。如:糖果和油炸食物。严格控制高能量的食物摄入,过度肥胖会影响孩子智力发育,肥胖会导致孩子反应速度低、阅读量少、大脑工作能力指数低。

2、合理选择零食。可以选择奶制品、坚果、水果等等作为两餐之间的补充。

3、吃清洁、卫生、不变质的食物。避免因为食用不洁食物,导致疾病,耽误学习。

4、不饮酒,饮用清淡饮料控制食糖摄入。清淡的饮食可以使头脑冷静、有利思考。

5、慎选健脑保健品。市场上各种健脑保健品琳琅满目,品种繁多,家长需要慎选保健品。

三、一天该吃多少量

1、主食:400-500克,米饭、馒头、面条,配用部分粗杂粮

2、肉、蛋类:200克,包括动物内脏、牛、羊、猪、鱼、虾,每周吃一次内脏,1-2次鱼。

3、乳类:250克,牛奶、酸奶以及其他乳制品。

4、大豆和豆制品:100克,豆腐,腐竹,豆干等等。

5、蔬菜:500克,尽量用深色蔬菜,绿叶菜,鲜豆类。适量用菌藻类,如:海带、紫菜、木耳、鲜蘑菇等。

6、水果:300克,可以选用:草莓、香蕉、柑橘、猕猴桃、山楂、苹果、梨、芒果、西瓜等等,以及自榨果汁。

7、油:25克,烹调用,适量用芝麻酱

8、其他:少量花生、核桃、杏仁、腰果、瓜子,在餐后或两餐之间,每天一小把。

9、禁酒精饮料。

我要纠错】 责任编辑:草头娃娃
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